CARNE DE ABALÓN CONXELADA (fresca, sen cuncha e vísceras)
Características
1. Retirar a cuncha e as vísceras, conservar o sabor orixinal do abalón.
2. Alto contido en proteínas, baixo contido en graxas e nutrición equilibrada.
3. O abalón contén 18 tipos de aminoácidos, que son completos e ricos en contido.
4. Apto para sashimi
Información básica
O abalón conxelado, fresco, con cuncha e vísceras, é un abalón vivo que foi lavado e conxelado a baixas temperaturas, o que lle permite conservar os nutrientes e manter a frescura. Úsase principalmente para facer sashimi, conservando o sabor orixinal do abalón.
O abalón contén abundantes proteínas e ten propiedades tonificantes, embelecedoras da tez, reguladoras da presión arterial, nutritivas para o fígado, que melloran a visión, enriquecen o yin e eliminan a calor. En particular, as súas propiedades enriquecedoras do yin e de mellora da visión son extremadamente potentes, o que as fai axeitadas para persoas con problemas como a mala visión.
O abalón conxelado “Capitán Jiang” provén da base de cría de 300 hm² de Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, que é a maior base de cría de abalón e pepino de mar da China. Todo o proceso de cría está guiado por un sistema de xestión da calidade científico e eficaz para lograr unha xestión científica. A nosa empresa prohibe o uso de drogas durante a cría e evita a contaminación provocada polo ser humano para garantir a alta calidade e a seguridade sanitaria da materia prima.
Receita recomendada
Sushi de sashimi de abulón
Despois de desconxelar a carne de abalón, córtase en láminas finas. O arroz mestúrase con vinagre de sushi e amásase en bólas para acompañar os filetes de abalón, que se poden mergullar en salsa de soia e wasabi.
Filetes de abulón refrixerados
Despois de desconxelar o abalón, colócase nun prato e cócese ao vapor a lume forte durante 3 minutos e logo córtase en rodajas despois de remollar en auga con xeo. Engádese xenxibre, allo e pementos chiles á salsa de soia, engádese a mostaza media hora despois e a salsa estará lista. Filetes de abalón mergullados en salsa para comer.
