ABALÓN CONXELADO E COCIDO con cuncha e vísceras
Características
1. Coas cunchas e as vísceras, despois da fervura a alta temperatura, conservan o forte sabor umami mariño e unha textura suculenta.
2. Alto contido en proteínas, baixo contido en graxas e nutrición equilibrada.
3. O abalón contén 18 tipos de aminoácidos, que son completos e ricos en contido.
4. Apto para todo tipo de métodos de cocción, excelente sabor.
Información básica
O abalón cocido conxelado, con cuncha e vísceras, é un abalón vivo lavado, escaldado a alta temperatura, conxelado a baixa temperatura e con nutrientes preservados.
O abalón contén abundantes proteínas e ten propiedades tonificantes, embelecedoras da tez, reguladoras da presión arterial, nutritivas para o fígado, que melloran a visión, enriquecen o yin e eliminan a calor. En particular, as súas propiedades enriquecedoras do yin e de mellora da visión son extremadamente potentes, o que as fai axeitadas para persoas con problemas como a mala visión.
O abalón conxelado “Capitán Jiang” provén da base de cría de 300 hm² de Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, que é a maior base de cría de abalón e pepino de mar da China. Todo o proceso de cría está guiado por un sistema de xestión da calidade científico e eficaz para lograr unha xestión científica. A nosa empresa prohibe o uso de drogas durante a cría e evita a contaminación provocada polo ser humano para garantir a alta calidade e a seguridade sanitaria da materia prima.
Receita recomendada
Cogomelos con rodajas de abulón
Despois de desconxelar, o abalón retira a casca e as vísceras e córtao en rodajas. Corta os distintos cogomelos frescos e fríteos en aceite quente. Pon un pouco de aceite na pota, engade a cebola verde e o xenxibre e fríteos. Engade o abalón, os cogomelos, as tiras de pemento verde e vermello, engade sal, salsa de soia e salsa de peixe e saltéaos.
Abalón frito con chícharos de neve
Despois de desconxelar, o abalón retira a casca e as vísceras e córtao en rodajas. Corta o chícharo de neve en anacos. Engade aceite á pota, cociña ata que alcance os 40 ℃, engade a cebola de primavera e o xenxibre, o pemento vermello seco e saltea. Engade o chícharo de neve, o abalón en rodajas, engade sal, salsa de soia e saltea.
