ABALÓN CONXELADO E FERVIDO con cuncha, retirar vísceras
Características
1. Coa cuncha pero retirando as vísceras, despois dunha fervura a alta temperatura, mantén o forte sabor umami mariño e unha textura suculenta.
2. Alto contido en proteínas, baixo contido en graxas e nutrición equilibrada.
3. O abalón contén 18 tipos de aminoácidos, que son completos e ricos en contido.
4. Apto para todo tipo de métodos de cocción, excelente sabor.
Información básica
Abalón cocido conxelado, con cuncha, retirar as vísceras. O abalón vivo foi lavado, escaldado a alta temperatura, retirar as vísceras, conxelado a baixa temperatura e bloqueado os nutrientes.
O abalón contén abundantes proteínas e ten propiedades tonificantes, embelecedoras da tez, reguladoras da presión arterial, nutritivas para o fígado, que melloran a visión, enriquecen o yin e eliminan a calor. En particular, as súas propiedades enriquecedoras do yin e de mellora da visión son extremadamente potentes, o que as fai axeitadas para persoas con problemas como a mala visión.
O abalón conxelado “Capitán Jiang” provén da base de cría de 300 hm² de Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, que é a maior base de cría de abalón e pepino de mar da China. Todo o proceso de cría está guiado por un sistema de xestión da calidade científico e eficaz para lograr unha xestión científica. A nosa empresa prohibe o uso de drogas durante a cría e evita a contaminación provocada polo ser humano para garantir a alta calidade e a seguridade sanitaria da materia prima.
Receita recomendada
Vermicelli de allo e abalón ao vapor
Despois de desconxelar, retira a carne do abalón e debuxa unha cruz na superficie. Coloca os fideos de millo brandos nun prato, coloca a carne do abalón na cuncha do abalón e colócaa no prato. Engade a salsa de allo e cociña ao vapor durante uns 5 minutos. Espolvorea con cebola verde picada e remata.
Sopa de polo con abulón
Despois de desconxelar o abalón, separa a cuncha da carne e escalda o polo. Coloca o polo, a cuncha do abalón, os dátiles vermellos e as rodajas de xenxibre na cazola e cociña durante 50 minutos, despois engade a carne do abalón e o goji chinés e cociña durante 8-10 minutos. Finalmente, engade unha pitada de sal ao gusto.
