Ovas de peixe voador conxeladas e temperadas – Tobiko
Características
- Cor:Vermello, amarelo, laranxa, verde, negro
- Ingrediente nutricional:É rico en albumina de ovo, globulina, mucina de ovo e lecitina de peixe, así como en calcio, ferro, vitaminas e riboflavina, que son nutrientes esenciais para o corpo humano.
- Función:As ovas de peixe voador son un ingrediente saudable cun contido proteico particularmente alto. É rica en albumina e globulina de ovo, así como en lecitina de peixe, que o corpo absorbe e utiliza facilmente para mellorar a función dos órganos, estimular o metabolismo, fortalecer o corpo e aliviar a debilidade humana.
Receita recomendada
Sushi de ovas de peixe voador
Coloca 3/4 de cunca de arroz cocido sobre o nori, mergúllao en auga con vinagre. Coloca o pepino, as gambas e o aguacate sobre o nori e enrólaos formando un rolo. Espalla as ovas de peixe voador sobre o rolo. Corta o rolo en anacos pequenos e listo.
Ensalada Tobiko
Verte a maionesa picante sobre o cangrexo e o pepino desfiados e remestura ben. Engade o tobiko e a tempura e remestura suavemente de novo. Finalmente, coloca un pouco de tobiko por riba para decorar.
Ovo de peixe frito
Pica o pargo ata facer puré e engade as claras de ovo. Engade as ovas de peixe voador e os condimentos, removendo ata que estean ben mesturados. Pincela a tixola con aceite e verte a mestura nela. Despois, usa unha pa para facer un burato no medio e verte a xema. Verte un pouco de auga, tapa e cociña ao vapor durante 5 minutos. Espolvorea con sal, pementa e come.
